Easiest Way to Make Perfect Alubias con pie de cerdo

Alubias con pie de cerdo.

You can have Alubias con pie de cerdo using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Alubias con pie de cerdo

1. You need 1 taza of alubias.
2. Prepare 2 of patas de cerdo cortada cada una en 4 trozos.
3. Prepare 150 gr of tocino ahumado.
4. Prepare 1/4 of col pequeña.
5. You need 3-4 of papas medianas.
6. Prepare 2 hojas of laurel.
7. It's 1 cucharada of pimentón molido.
8. You need al gusto of sal.

Alubias con pie de cerdo step by step

1. Una noche antes limpie de granos indeseables las alubias y las puse a remojar en agua que las cubrieron..
2. Le tire el agua a las alubias y las puse a cocer a fuego muy bajo junto con las patas de cerdo y el tocino por una hora..
3. Al cabo de la hora le agregue las papas en trozos y cuando estuvieron las papas a medio cocer le agregue la col picada.
4. Inmediatamente le agregue el pimentón, la sal y las 2 hojas de laurel..
5. Cuando las papas y la col estuvieron bien suaves, el guiso estuvo terminado..