Easiest Way to Make Tasty Budín light de pan

Budín light de pan.

You can cook Budín light de pan using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Budín light de pan

1. You need of Spray de cocina antiadherente, sabor mantequilla.
2. It's 3 tazas of pan integral cortado en cubos chicos.
3. You need of Leche descremada (desnatada). La necesaria para humedecer los panes.
4. You need of Edulcorante granulado (depende del gusto de cada quien. Yo use 3/4 de taza).
5. You need 1 cdts of extracto puro de vainilla.
6. Prepare 1/2 cdts of canela en polvo, o 1/4 cucharadita de nuez moscada y 1 pizca de clavo en polvo.
7. You need 1/4 taza of mantequilla a margarina de bajas calorías, a temperatura ambiente.
8. You need 2 of claras de huevo a temperatura ambiente.
9. You need 1 cdts of polvos de hornear.
10. You need 1/2 taza of pasitas.
11. Prepare of Variación: En lugar de pasitas o además de ellas, puede agregar currants, o nueces, o frutas secas.

Budín light de pan instructions

1. Precaliente el horno a calor moderado.
2. Cubra con una ligera capa del spray de cocina un molde para horno (puede usar de cualquier forma, o hasta un molde para muffins (panquesitos) si quiere porciones individuales..
3. Ponga a remojar el pan con la leche de 15 a 25 minutos (dependiendo de la consistencia del pan).
4. Cuando el pan este bien empapado en la leche, agregue el edulcorante granulado, canela o las especias de su preferencia, mantequilla, polvos de hornear y vainilla. Usando las manos (bien limpias y lavadas) o un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes. Sin usar el procesador o robot de alimentos, añada las claras de huevo, revuelva bien, y agregue las frutas secas y revuelva solo hasta integrar..
5. Vierta la mezcla en el molde o moldes individuales, y hornee por al rededor de 30 a 40 minutos, menos si se trata de las porciones individuales..
6. Use un cuchillo o palillo para asegurarse que este cocido..
7. Si se desea, puede acompañarse con helado sin azúcar o crema batida (montada) baja en grasas o yogurt congelado baja en grasas.