Recipe: Perfect Ensalada de nopales

Ensalada de nopales.

You can cook Ensalada de nopales using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ensalada de nopales

1. You need 8 of nopales no muy grandes cocidos.
2. It's 2 of tomates rojos picados.
3. You need 1 of cebolla grande picada.
4. Prepare 1/ 2 taza of cilantro picado.
5. You need 1 cda of sal.
6. You need 1 chorrito of aceite de oliva.
7. You need 1/ 2 taza of queso cotija (también puede ser fresco).
8. You need of aguacate.

Ensalada de nopales instructions

1. Poner a hervir un cazo con bastante agua, media cebolla, 2 ramas de cilantro. Cuando este hirviendo se agregan los nopales limpios y cortados en tiras pequeñas..
2. Se dejan en agua hirviendo hasta que toman un color verde claro, se sacan inmediatamente de el agua caliente y se enjuagan con agua fria escurrirlos y dejar enfriar..
3. Una vez frios se revuelven con el tomate, la cebolla y el cilantro y espolvorean con el queso, se salan y agrega un chorrito de aceite de oliva revolver listo..